Позволяет указать пищевую ценность блюда, изготовленного в соответствии с данной спецификацией, полученную из справочника или лабораторным путем. Если данная таблица заполнена, то при расчетах пищевой ценности питания в планах-меню используются данные из нее. При незаполненной таблице используется данные о пищевой ценности, указанные в карточке блю...