Электронный сборник рецептур

[+] Авзет (фаршированная булка)

Авзет (фаршированная булка) [открыть рецептуру]

№ 7

Кулинарная мудрость (Кухня народов мира) / Под ред. Н. Д. Чепур, Киев, 1972

[+] Азу

Азу [открыть рецептуру]

№ 0

Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987

Азу [открыть рецептуру]

Азу (I категория) [открыть рецептуру]

№ 773

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Азу (I категория) [открыть рецептуру]

№ 434

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.

Азу (II категория) [открыть рецептуру]

№ 773

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Азу (II категория) [открыть рецептуру]

№ 434

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.

Азу (III категория) [открыть рецептуру]

№ 773

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Азу по-татарски

Азу по-татарски [открыть рецептуру]

№ 213

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания. Васюкова А.Т. 2015

Азу по-татарски [открыть рецептуру]

[+] Азу по-татарски из говядины

Азу по-татарски из говядины [открыть рецептуру]

№ 349

"1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.

[+] Антрекот с яйцом

Антрекот с яйцом (I категория) [открыть рецептуру]

№ 724

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Антрекот с яйцом (I категория) [открыть рецептуру]

Антрекот с яйцом (II категория) [открыть рецептуру]

№ 724

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Антрекот с яйцом (II категория) [открыть рецептуру]

Антрекот с яйцом (III категория) [открыть рецептуру]

№ 724

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Антрекот с яйцом (III категория) [открыть рецептуру]

[+] Ассорти мясное

Ассорти мясное [открыть рецептуру]

№ 115

"1000 кулинарных рецептов", Астафьев В.

Ассорти мясное (1-й вариант) (I категория) [открыть рецептуру]

Ассорти мясное (2-й вариант) (I категория) [открыть рецептуру]

№ 256

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Ассорти мясное (1-й вариант) (II категория) [открыть рецептуру]

Ассорти мясное (2-й вариант) (II категория) [открыть рецептуру]

№ 256

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Ассорти мясное на хлебе

Ассорти мясное на хлебе [открыть рецептуру]

Ассорти мясное на хлебе (выход по 20г) [открыть рецептуру]

Ассорти мясное на хлебе ( выход по 20г) [открыть рецептуру]

№ 20

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.

[+] Бабка картофельная

Бабка картофельная [открыть рецептуру]

№ 282

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997

Бабка картофельная [открыть рецептуру]

Бабка картофельная [открыть рецептуру]

Бабка картофельная [открыть рецептуру]

[+] Баранина жаренная

Баранина жаренная [открыть рецептуру]

№ 0

Источник не указан

Баранина жаренная [открыть рецептуру]

[+] Баранина жаренная нарезанная кусочками

Баранина жаренная нарезанная кусочками [открыть рецептуру]

№ 0

Источник не указан

[+] Баранина или телятина, запеченная в молочном соусе

Баранина или телятина, запеченная в молочном соусе (I категория) [открыть рецептуру]

№ 821

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Баранина или телятина, запеченная в молочном соусе (I категория) [открыть рецептуру]

№ 683

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г.

Баранина или телятина, запеченная в молочном соусе (II категория) [открыть рецептуру]

№ 821

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Баранина или телятина, запеченная в молочном соусе (II категория) [открыть рецептуру]

№ 683

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Ершов А.Н. Москва - 1982 г.

[+] Баранина рубленая, запеченная в омлете (чувашское национальное блюдо)

Баранина рубленая, запеченная в омлете (чувашское национальное блюдо) [открыть рецептуру]

№ 434

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Марчук Ф.Л. 1996

[+] Баранина с овощами и перловой крупой (эстонское национальное блюдо)

Баранина с овощами и перловой крупой (эстонское национальное блюдо) [открыть рецептуру]

№ 458

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997

[+] Баранина с фасолью

Баранина с фасолью [открыть рецептуру]

№ 23

Кулинарная мудрость (Кухня народов мира) / Под ред. Н. Д. Чепур, Киев, 1972

[+] Баранина со стручковой фасолью

Баранина со стручковой фасолью [открыть рецептуру]

№ 27

Советская национальная и зарубежная кухня 1977

Баранина со стручковой фасолью [открыть рецептуру]

[+] Баранья грудинка, фаршированная мясом с рисом или мясом

Баранья грудинка, фаршированная мясом (I категория) [открыть рецептуру]

№ 709

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Баранья грудинка, фаршированная мясом (II категория) [открыть рецептуру]

№ 709

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Баранья грудинка, фаршированная мясом с рисом (I категория) [открыть рецептуру]

№ 709

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Баранья грудинка, фаршированная мясом с рисом (II категория) [открыть рецептуру]

№ 709

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Батта

Батта [открыть рецептуру]

Батта [открыть рецептуру]

№ 7

Кулинарная мудрость (Кухня народов мира) / Под ред. Н. Д. Чепур, Киев, 1972

[+] Баурсак из пресного теста

Баурсак из пресного теста [открыть рецептуру]

№ 33

Советская национальная и зарубежная кухня 1977

[+] Беф-строганов из кальмара

Беф-строганов из кальмара [открыть рецептуру]

№ 0

Блюда из морских рыб (издание четвертое, дополненное), А.И. Сметанкин, О.С. Полховский, Киев "Реклама" 1978

[+] Биточки любительские из кальмара

Биточки любительские из кальмара [открыть рецептуру]

№ 0

Блюда из морских рыб (издание четвертое, дополненное), А.И. Сметанкин, О.С. Полховский, Киев "Реклама" 1978

[+] Биточки по-белорусски

Биточки по-белорусски [открыть рецептуру]

Биточки по-белорусски (I категория) [открыть рецептуру]

№ 479

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997

Биточки по-белорусски (II категория) [открыть рецептуру]

№ 479

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997

[+] Биточки по-киевски

Биточки по-киевски [открыть рецептуру]

№ 0

Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987

[+] Биточки по-селянски

Биточки по-селянски [открыть рецептуру]

№ 0

Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987

Биточки по-селянски [открыть рецептуру]

№ 18

Советская национальная и зарубежная кухня 1977

Биточки по-селянски [открыть рецептуру]

Биточки по-селянски (I категория) [открыть рецептуру]

№ 625

Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев

Биточки по-селянски (II категория) [открыть рецептуру]

№ 625

Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев

[+] Биточки рыбные, жаренные фри

Биточки рыбные, жаренные фри [открыть рецептуру]

№ 328

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Марчук Ф.Л. 1996

[+] Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом (по-казацки)

Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом (по-казацки) [открыть рецептуру]

№ 0

Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987

Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом (по-казацки) [открыть рецептуру]

Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом (по-казацки) [открыть рецептуру]

Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом (по-казацки) (I категория) [открыть рецептуру]

№ 799

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом (по-казацки) (II категория) [открыть рецептуру]

№ 799

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Биточки, запеченные под сметанным соусом с рисом (по-казацки) (III категория) [открыть рецептуру]

№ 799

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] Биточки, котлеты из кальмаров и рыбы

Биточки, котлеты из кальмаров и рыбы [открыть рецептуру]

Биточки, котлеты из кальмаров и рыбы [открыть рецептуру]

№ 353

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Марчук Ф.Л. 1996

[+] Биф рубленое по-удмуртски

Биф рубленое по-удмуртски [открыть рецептуру]

№ 485

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997

[+] Бифштекс натуральный из сома с луком (калмыцкое национальное блюдо)

Бифштекс натуральный из сома с луком (калмыцкое национальное блюдо) [открыть рецептуру]

№ 367

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997

[+] Бифштекс рубленый

Бифштекс рубленый [открыть рецептуру]

№ 0

Кулинария. Справочное пособие. Издание второе.Лазарев.Киев. 1987

Бифштекс рубленый [открыть рецептуру]

Бифштекс рубленый (I категория) [открыть рецептуру]

№ 791

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Бифштекс рубленый (II категория) [открыть рецептуру]

№ 791

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Бифштекс рубленый (III категория) [открыть рецептуру]

№ 791

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

[+] бифштекс рубленый жареный №449

бифштекс рубленый жареный №449 [открыть рецептуру]

№ 0

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.

[+] Бифштекс рубленый №449

Бифштекс рубленый №449 (I категория) [открыть рецептуру]

№ 449

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.

Бифштекс рубленый №449 (II категория) [открыть рецептуру]

№ 449

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.

[+] Бифштекс с луком

Бифштекс с луком [открыть рецептуру]

Бифштекс с луком (I категория) [открыть рецептуру]

№ 715

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Бифштекс с луком (I категория) [открыть рецептуру]

№ 550

Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев

Бифштекс с луком (I категория) [открыть рецептуру]

Бифштекс с луком (II категория) [открыть рецептуру]

№ 715

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Бифштекс с луком (II категория) [открыть рецептуру]

№ 550

Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев

Бифштекс с луком (II категория) [открыть рецептуру]

Бифштекс рубленый с луком (II категория) [открыть рецептуру]

Бифштекс рубленый с луком (III категория) [открыть рецептуру]

[+] Блины картофельные с мясом и луком

Блины картофельные с мясом и луком [открыть рецептуру]

Блины картофельные с мясом и луком [открыть рецептуру]

№ 437

Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Лупея Н.А. 1997

[+] Бобовые в соусе

Бобовые в соусе [открыть рецептуру]

Бобовые в соусе [открыть рецептуру]

№ 229

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР

Бобовые в соусе (II категория) [открыть рецептуру]

№ 553

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Бобовые в соусе (II категория) [открыть рецептуру]

№ 406

Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев

Бобовые в соусе (II категория) [открыть рецептуру]

№ 229

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. Минторг СССР

Бобовые в соусе (III категория) [открыть рецептуру]

№ 553

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Бобовые в соусе (III категория) [открыть рецептуру]

№ 406

Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев

[+] Бобовые в соусе со шпиком

Бобовые в соусе со шпиком [открыть рецептуру]

Бобовые в соусе со шпиком (II категория) [открыть рецептуру]

Бобовые в соусе со шпиком (II категория) [открыть рецептуру]

№ 407

Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев

Бобовые в соусе со шпиком (II категория) [открыть рецептуру]

Бобовые в соусе со шпиком (III категория) [открыть рецептуру]

№ 554

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Бобовые в соусе со шпиком (III категория) [открыть рецептуру]

№ 407

Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев

[+] Бобовые с копченой грудинкой или корейкой

Бобовые с копченой грудинкой или корейкой (II категория) [открыть рецептуру]

№ 552

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Бобовые с копченой грудинкой или корейкой (II категория) [открыть рецептуру]

№ 405

Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев

Бобовые с копченой грудинкой или корейкой (III категория) [открыть рецептуру]

№ 552

Сборник рецептур на продукцию общественного питания. М. П. Могильный Изд. 2-е, ДеЛи плюс, 2016. - 888с

Бобовые с копченой грудинкой или корейкой (III категория) [открыть рецептуру]

№ 405

Сборник рецептур Здобнов, Цыганенко 2009 Москва Киев

[+] Бобовые с тушеной капустой

Бобовые с тушеной капустой [открыть рецептуру]

№ 323

Сборник рецептур для питания работающих на проиводственных предприятиях и обучающихся в образовательных организациях высшего образования. Могильный М.